Vanillekipferl mit Mandeln
Dieses besondere Vanillekipferlrezept hat eine sehr lange Tradition – schon vor Jahrzehnten haben die feinen Vanillekipferl mit Mandeln Jung und Alt in der Weihnachtszeit verzaubert.
Für den Spekulatius-Marzipan-Konfekt Gewürzspekulatius fein zerbröseln, mit Marzipan, Amaretto und Marmelade gut verkneten. Aus der Masse Kugeln formen, in die geschmolzene Kuvertüre tauchen, auf ein Abtropfgitter legen und die Kuvertüre fest werden lassen.
Rezept: Victoria Balsa, Kochen & Küche Dezember 2013