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Süße Hasenöhrl
Hasenöhrl in süßer Form
Beschreibung der Zubereitung
• Süße Hasenöhrl: Das Mehl, die zerlassene Butter und die übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. 2 Stunden rasten lassen.
• Den Teig messerrückendick auswalken und Dreiecke mit einer Seitenlänge von 5–6 cm ausradeln.
• Die Dreiecke in kleinen Portionen in heißem Butterschmalz schwimmend backen.
• Auf einer Küchenrolle abtropfen lassen und die Hasenöhrl vor dem Verzehr gut überzuckern.
Rezept: Barbara Kirl, Seminarbäuerin und Almwirtin aus Oberaich
Enthalten in Ausgabe 3 / 2022
Inhaltsstoffe
Bezeichnung | Menge |
---|---|
Kalorien | 405 |
Kohlenhydrat-Gehalt | 39 g |
Cholesterin-Gehalt | 138 mg |
Fett-Gehalt | 24,5 g |
Ballaststoff-Gehalt | 1,2 g |
Protein-Gehalt | 6,8 g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | pro 100 g (gesamt ca. 900 g) |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 3,5 |