Pusztasalat
Das Einlegen in Essig, wie bei diesem traditionellen Pusztasalat, ist eine geschmackvolle Möglichkeit, um die Erntevorräte des Sommers für den Winter haltbar zu machen.
Für das Suppengewürz alles durch die Fleischmaschine drehen und pro kg Gemüse mit 20 dag Salz sehr gut vermischen. Suppengewürz in kleine Gläser füllen und kühl aufbewahren.