Vanilleeis mit schwarzen Nüssen
Vanilleeis ist ein echter Klassiker der Dessertküche. Wer auf Qualität und Geschmack Wert legt, macht das Vanilleeis am besten selber. Wie macht man Vanilleeis?
Für die Tag- und Nachtcreme aus beiden Puddingpulversorten nach Packungsanleitung je einen Pudding herstellen. Etwas noch warmen Schokoladepudding in vorbereitete Gläser füllen und auskühlen lassen; sodann eine Schicht warmen Vanillepudding darauf geben und wieder auskühlen lassen.
Nochmals eine Schicht warmen Schokoladepudding darauf geben und abermals auskühlen lassen; zuletzt mit warmem Vanillepudding und etwas Schokoladepudding abschließen. Nach dem Festwerden der Tag- und Nachtcreme mit einem Schokolademond verzieren.
Kochen & Küche März 2007