Erdbeer-Rhabarber-Schnitte
Rhabarber und Erdbeere sind ein echtes Traumduo. Diese fruchtige Erdbeer-Rhabarber-Schnitte werden Sie lieben!
Für Theresia`s Topfenschnitten aus den Teigzutaten einen Mürbteig bereiten und ca.15 Min. hell backen und auskühlen lassen. Creme auf den ausge- kühlten Mürbteig streichen; Eiklar steif schlagen - Staubzucker langsam ein- schlagen und über die Topfencreme streichen. Über Theresia`s Topfenschnitten die Mandenl streuen und 30 Minuten backen.
| Teig | |
|---|---|
| 330 g | Mehl |
| 150 g | Rama |
| 2 | Dotter |
| 120 g | Staubzucker |
| Creme | |
| 2 Pkt. | Topfen |
| 2 | Dotter |
| 50 g | Staubz |
| 100 g | Rama |
| 0,5 Pkt. | Vanillezucker |
| Schnee | |
| 4 | Eiklar |
| 150-200 g | Staubz |
| 100 g | Hobelmandeln |
| Teig | |
|---|---|
| 330 g | Mehl |
| 150 g | Rama |
| 2 | Dotter |
| 120 g | Staubzucker |
| Creme | |
| 2 Pkt. | Topfen |
| 2 | Dotter |
| 50 g | Staubz |
| 100 g | Rama |
| 0,5 Pkt. | Vanillezucker |
| Schnee | |
| 4 | Eiklar |
| 150-200 g | Staubz |
| 100 g | Hobelmandeln |