Shortbread
Shortbread ist ein klassisch britisches Teegebäck, in der Regel wird es als süßes Gebäck serviert. Wir stellen hier eine süße und eine pikante Variante vor.
Für den Tiroler Kuchen Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Salz, Zitronenschale, Zimt, Nüsse, Mehl und Backpulver dazugeben und gut verrühren. Schnee und die Schokolade vorsichtig unterheben. In eine Ringform bei 180 - 200 °C ca. 1 Stunde backen. Den Tiroler Kuchen mit Staubzucker bestreuen.