Teekuchen mit Früchten
Teegenuss hat in vielen Ländern eine lange Tradition, in England beispielsweise kennt man den Afternoon Tea, zu dem süßes und pikantes Gebäck gereicht wird, etwa dieser saftige Teekuchen.
Für den Topfen-Gitterkuchen einen Ölkuchen bereiten, auf ein Blech streichen. Aus der Topfenfülle ein Gitter auf den Ölkuchen spritzen(3 cm Abstand) und den Kuchen bei 180°C backen. Erkaltet in Schnitten teilen.
| 5 | Eiklar |
| 5 | Dotter |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 125 ml | Öl |
| 125 ml | Wasser |
| 300 g | Mehl |
| 0,5 Pkt. | Backpulver |
| Gitter | |
|---|---|
| 2 Pkt. | festen Topfen |
| 3 EL | Zucker |
| Zitronensaft | |
| Vanillezucker | |
| 2 | Eier |
| 5 | Eiklar |
| 5 | Dotter |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 125 ml | Öl |
| 125 ml | Wasser |
| 300 g | Mehl |
| 0,5 Pkt. | Backpulver |
| Gitter | |
|---|---|
| 2 Pkt. | festen Topfen |
| 3 EL | Zucker |
| Zitronensaft | |
| Vanillezucker | |
| 2 | Eier |