Zucchinigugelhupf mit Walnüssen und Schoko
Ein schlichter Gugelhupf mit Walnüssen und Schokolade. Die Zucchini machen ihn so richtig saftig.
Für den Topfen-Gitterkuchen einen Ölkuchen bereiten, auf ein Blech streichen. Aus der Topfenfülle ein Gitter auf den Ölkuchen spritzen(3 cm Abstand) und den Kuchen bei 180°C backen. Erkaltet in Schnitten teilen.
| 5 | Eiklar |
| 5 | Dotter |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 125 ml | Öl |
| 125 ml | Wasser |
| 300 g | Mehl |
| 0,5 Pkt. | Backpulver |
| Gitter | |
|---|---|
| 2 Pkt. | festen Topfen |
| 3 EL | Zucker |
| Zitronensaft | |
| Vanillezucker | |
| 2 | Eier |
| 5 | Eiklar |
| 5 | Dotter |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 125 ml | Öl |
| 125 ml | Wasser |
| 300 g | Mehl |
| 0,5 Pkt. | Backpulver |
| Gitter | |
|---|---|
| 2 Pkt. | festen Topfen |
| 3 EL | Zucker |
| Zitronensaft | |
| Vanillezucker | |
| 2 | Eier |