Kürbis-Erdäpfel-Gratin
Erdäpfelgratin ist ein beliebter Ofenklassiker. Wir geben diesmal noch ein wenig Kürbis dazu und peppen das Gratin so farblich und geschmacklich auf.
Für die Vegetarische Lasagne
In der Form zurechtlegen:
1. Schicht Lasagneplatten
2. Schicht: Tomatensauce drübergießen, Butterflocken drauf.
3. Schicht: Lasagneplatten
4. Schicht: Tomatensauce drübergießen + Butterflocken.
5. Schicht: Lasagneplatten
6. Schicht: Tomatensauce drübergießen.
7. Schicht: Käse-Sahnesauce drübergießen + Butterflocken.
20 min auf 200 °C erhitzen, dann geschnittenen Mozarella-Käse über die Vegetarische Lasagne drüberlegen, dann nochmal 10 min auf 200 °C.
| Lasagneplatten | |
| für die Tomatensauce | |
|---|---|
| 100 g | Karotten |
| 1 Glas | Oliven |
| 100 g | Zucchini |
| 2 | gestrichene Esslöffel Gemüsebrühe |
| 400 ml | Wasser |
| 1 Becher | Schmand |
| 200 g | passierte Tomaten |
| 500 ml | Tomatensauce |
| für die Käse-Sahnesauce (am Ende drübergießen) | |
| 300 ml | Wasser |
| 50 g | Sahne |
| Parmesankäse | |
| Lasagneplatten | |
| für die Tomatensauce | |
|---|---|
| 100 g | Karotten |
| 1 Glas | Oliven |
| 100 g | Zucchini |
| 2 | gestrichene Esslöffel Gemüsebrühe |
| 400 ml | Wasser |
| 1 Becher | Schmand |
| 200 g | passierte Tomaten |
| 500 ml | Tomatensauce |
| für die Käse-Sahnesauce (am Ende drübergießen) | |
| 300 ml | Wasser |
| 50 g | Sahne |
| Parmesankäse | |