Biertopfbrot
Ein reichhaltiges Brot mit verschiedenen Ölsaaten und Körnern – ruckzuck fertig, da es ohne Gehzeit auskommt.
Für die Vollkornweckerln aus den Zutaten einen Germteig bereiten und kurz gehen lassen.
Weckerln, Striezerln, Knöpfe, Stangerln, Kipferln,... etc formen, mit Ei bestreichen und mit Sesam, Salz, Kümmel, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Käse die Vollkornweckerln bestreuen. 15 - 20 Min. backen.