Zucchinigugelhupf mit Walnüssen und Schoko
Ein schlichter Gugelhupf mit Walnüssen und Schokolade. Die Zucchini machen ihn so richtig saftig.
#Rezept-Nr.: 15247
Bewertungen
Waldviertler Kokosschnitten
mit Ribiselmarmelade
Beschreibung der Zubereitung
Für die Waldviertler Kokosschnitten Dinkelmehl, Backpulver, Butter, Staubzucker, Vanillezucker, Rum und Eier zu einem Teig kneten. Auf einem Blech ausrollen und mit Marmelade bestreichen. Eiklar und Staubzucker schlagen und Kokosette unterheben; die Masse auf den Teig streichen. Im vorgeheizten Rohr bei 170° ca. 25- 30 Minuten backen. Heiß schneiden und die Unterseite der Waldviertler Kokosschnitten in Schokolade tunken.
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