Kürbiskern-Käse-Tannenbaum
Germteigtannenbaum mit Kürbiskernen und Käse – der perfekte Gebäckbegleiter in der Advent- und Weihnachtszeit.
#Rezept-Nr.: 10076
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Walnussbrot
Beschreibung der Zubereitung
- Für das Walnussbrot die Mehlsorten mit Hirse- und Reisflocken und Trockengerm in einer geeigneten Schüssel vermischen. Salz, Honig, Essig und Wasser zugeben und mit der Küchenmaschine zu einem Teig kneten.
-
Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und Walnusskerne mit beiden Händen einarbeiten.
- Aus dem Teig einen Wecken formen und diesen in eine mit Walnussöl befettete Kastenform legen, fest andrücken und mit nassen Händen glatt streichen.
- Die Form in den auf 45 °C vorgeheizten Backofen stellen und 30 Minuten gehen lassen, herausnehmen, den Backofen auf 200 °C aufheizen und das Brot darin 60 Minuten backen.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen, aus der Form stürzen und die Oberfläche mit Walnussöl einpinseln, danach das Walnussbrot auf einem Rost auskühlen lassen.
Gesund genießen November 2011
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 239
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 31,4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 6,5
mg |
| Fett-Gehalt | 9,8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5,2
g |
| Protein-Gehalt | 6,3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,5
|
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