Kirchtagssuppe
Die Kirchtagssuppe ist nicht einfach nur ein Gericht – sie ist ein kulinarisches Gedicht, das Generationen überdauert hat.
Für die Warme Currysauce Obers erhitzen, mit Curry, Salz und Pfeffer würzen und mit kalter Butter montieren. Mit etwas Geflügelfond aufgießen und auf die Hälfte einkochen lassen. Zuletzt etwas gehacktes Currykraut der Warmen Currysauce untermischen.