Kastanienmousse mit Portweinzwetschken
Herbstliche Mousse aus weißer Schokolade und Kastanienreis. Dazu werden feine Portweinzwetschken serviert.
#Rezept-Nr.: 10667
Bewertungen
Weintrauben-Schichtdessert
mit Rum
Beschreibung der Zubereitung
Für das Weintrauben-Schichtdessert Trauben waschen, halbieren und wenn nötig, entkernen, Gelatine im kalten Wasser einweichen. Die restlichen Zutaten in einen geeigneten Topf geben und zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Gelatine gut ausdrücken und in der flüssigen Masse auflösen, etwas abkühlen lassen. Die Creme abwechselnd mit den Trauben in Gläser oder Schalen füllen, einige Trauben zum Garnieren übrig lassen. Das Weintrauben-Schichtdessert vor dem Servieren mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen und mit Weintrauben garniert servieren.
Kochen & Küche Oktober 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 159
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 13.4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 27.0
mg |
| Fett-Gehalt | 8.9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 400
g |
| Protein-Gehalt | 3.2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Topfenpalatschinken mit Kokosfülle
Überbackene Topfenpalatschinken sind ein beliebter Dessertklassiker. Wir verfeinern die Topfenfülle mit Kokos und reichen dazu fruchtiges Mangoragout und knusprige Mandelsplitter.
Honig-Zimt-Reingerl
Das Reingerl ist der kleine Verwandte des Kärntner Reindling. Dieses süße Germgebäck wird traditionellerweise mit Honig gefüllt.
Apfel-Mohn-Tarte
Apfelkuchen ist ein echter Klassiker – nicht nur im Herbst. Dieses Rezept interpretiert die Apfeltarte neu und verleiht ihr dank der Mohnfülle das gewisse Etwas.
Weichseltarte mit Spekulatiusboden
Diese Weichseltarte wird ohne Backen hergestellt: Einfach Kekse zerbröseln und mit Butter vermengen – schon ist der Boden fertig. Darauf kommt eine Topfen-Mascarpone-Creme mit Weichseln.
Panna cotta mit Glühweingelee
Panna cotta ist ein beliebter Dessertklassiker. Wir machen aus dem leichten Sommergenuss eine Variante für die Weihnachtszeit.
