Aufgeschlagene Röstzwiebelbutter
Brotaufstriche gibt es wie Sand am Meer. Aromatisierte Butter ist dabei ein Klassiker. In diesem Rezept wird die Butter mit würzigen Röstzwiebeln aufgeschlagen.
#Rezept-Nr.: 19758
Bewertungen
Weißbrottoast mit Räucherlachsforelle
und Zwiebel-Kren-Ei-Tatar
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Weißbrottoast mit Räucherlachsforelle vier Toastbrotscheiben auflegen und mit Räucherlachsforelle und Käse belegen, eine zweite Scheibe Toastbrot darauflegen, mit etwas Butter bestreichen und im Toaster goldbraun toasten.
- Für das Tatar die Zwiebel schälen und fein schneiden, die restliche Butter in einem kleinen Topf erhitzen und die Zwiebel darin goldig anlaufen lassen.
- Das hartgekochte Ei schälen und fein schneiden. Die Zwiebel und das Ei mit dem geriebenen Kren und der Crème fraîche vermengen, würzig abschmecken und mit fein geschnittenem Schnittlauch bestreut zum Toast servieren.
Tipps:
Toasts können vielfältig gefüllt werden. Achten wir dabei auf wertvolle, regionele Lebensmittel oder wir entscheiden uns dafür, was gerade vorhanden ist.
Machen Sie Ihr Toastbrot doch einfach mal selbst. Gekauftes Toastbrot ist oft ewig haltbar und steckt voller Konservierungsstoffe. Hier haben wir für Sie ein Rezept für ein klassisches Toastbrot.
Enthalten in Ausgabe 3 / 2021
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 432,7
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 24,6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 137
mg |
| Fett-Gehalt | 27,5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,5
g |
| Protein-Gehalt | 22,6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 1 Toast
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
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