Direkt zum Inhalt
Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 17870
Bewertungen

Weißer Schokoladenrisotto

mit Zimtzucker

Dieses schokoladige Rezept ist glutenfrei.

Weißer Schokoladenrisotto
Weißer Schokoladenrisotto | Foto: Mona Lorenz

Beschreibung der Zubereitung

• Für den weißen Schokoladenrisotto die Milch mit dem Kristallzucker und dem Risottoreis in einer Kasserolle unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, weiter umrühren und so lange köcheln lassen, bis der Reis kernig gekocht ist (ca. 25 Minuten).

 

• Nun die Kuvertüre etwas zerkleinern, zum Risotto geben und so lange umrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.

• Den Limettensaft und die fein geriebene Limettenschale mit der Butter zum Reis geben, einige Minuten weiterrühren und abschmecken.

 

• Den weißen Schokoladenrisotto auf Tellern anrichten und mit Zimtzucker bestreut servieren.

 

Kochen & Küche 03/2018

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
528
Kohlenhydrat-Gehalt
74
g
Cholesterin-Gehalt
32
mg
Fett-Gehalt
21.3
g
Ballaststoff-Gehalt
77.8
g
Protein-Gehalt
9.6
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
6

Kommentare