Mandelparfait mit Schuss
Dam Mandelparfait, einem halbgefrorenen Dessert auf der Basis von Ei, Zucker, Obers und Mandeln, ist wahrlich schwer zu widerstehen.
#Rezept-Nr.: 17870
Bewertungen
Weißer Schokoladenrisotto
mit Zimtzucker
Beschreibung der Zubereitung
- Für den weißen Schokoladenrisotto die Milch mit dem Kristallzucker und dem Risottoreis in einer Kasserolle unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, weiter umrühren und so lange köcheln lassen, bis der Reis kernig gekocht ist (ca. 25 Minuten).
- Nun die Kuvertüre etwas zerkleinern, zum Risotto geben und so lange umrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
- Den Limettensaft und die fein geriebene Limettenschale mit der Butter zum Reis geben, einige Minuten weiterrühren und abschmecken.
- Den weißen Schokoladenrisotto auf Tellern anrichten und mit Zimtzucker bestreut servieren.
Enthalten in Kochen & Küche 03/2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 528
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 74
g |
| Cholesterin-Gehalt | 32
mg |
| Fett-Gehalt | 21.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 77.8
g |
| Protein-Gehalt | 9.6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 6
|
Kommentare
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