Maibock aus dem Wok mit Buchweizenrisotto
Dieses lässige Wokrezept ist ideal geeignet, um unterschiedliche Abschnitte und Fleischteile vom Wild zu verwerten. Das Rehfleisch aus dem Wok ist reich an Vitamin B12.
#Rezept-Nr.: 15221
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Wildente
Beschreibung der Zubereitung
Für die Wildente die Ente rundherum in Butter anbraten. Nachher im Ofen bei 180 Grad mit etwas Wasser fertigbraten. Sauce: Zwiebel, Möhren, goldgelb an- braten, alle restlichen Zutaten dazu- geben und 10 Minuten fertig garen. Wenn die Wildente fertig gebraten ist, die Sauce dazugeben. Gutes Gelingen!
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