Schilcherschnitzerl mit Eierschwammerlsauce
Diese Rindsschnitzel mit Eierschwammerlsauce und Polentaschnitten sind reich an Vitamin B12 und Zink.
Tipp:
Dieser Wok mit Putenfleisch, Jungzwiebeln und Pilzen schmeckt mit Reis wunderbar.
Rezept: Christoph Gollenz
Video: Wok mit Putenfleisch
500 g | Putenbrust |
Golis Geflügel-Gewürz oder eine beliebige andere Geflügel-Gewürzmischung oder Salz, Pfeffer aus der Mühle und etwas Paprikapulver | |
1 Bund | Jungzwiebeln |
250 g | Shitakepilze |
4 EL | Erdnussöl |
Gewürzmischung | |
---|---|
2 Stk. | Knoblauchzehen |
1 Stk. | frischer Ingwer |
2 Stk. | Chilischoten |
Marinade | |
4 EL | Sojasauce |
4 EL | Sherry oder Weinbrand |
4 EL | Rindsuppe |
2 EL | Reisessig |
1 EL | Austernsauce |
2 EL | Sesamöl |
1 EL | Maizena |
500 g | Putenbrust |
Golis Geflügel-Gewürz oder eine beliebige andere Geflügel-Gewürzmischung oder Salz, Pfeffer aus der Mühle und etwas Paprikapulver | |
1 Bund | Jungzwiebeln |
250 g | Shitakepilze |
4 EL | Erdnussöl |
Gewürzmischung | |
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2 Stk. | Knoblauchzehen |
1 Stk. | frischer Ingwer |
2 Stk. | Chilischoten |
Marinade | |
4 EL | Sojasauce |
4 EL | Sherry oder Weinbrand |
4 EL | Rindsuppe |
2 EL | Reisessig |
1 EL | Austernsauce |
2 EL | Sesamöl |
1 EL | Maizena |
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