Gebratene Calamari mit Zitronenrisotto
Diese mediterranen Calamari mit frischem Risotto sind glutenfrei und laktosearm, dafür aber reich an Vitamin B12.
#Rezept-Nr.: 18593
Bewertungen
Zimtrisotto
ruck-zuck-fertig
Beschreibung der Zubereitung
Für den Zimtrisotto die Milch mit Zucker und Zimt aufkochen und den Topf zur Seite stellen. Den Reis in der Butter kurz anschwitzen, mit der Zimtmilch aufgießen und bei schwacher Hitze unter häufigem Umrühren ca. 30 Minuten weich garen (bei Bedarf mehr Milch nachgießen).
Die Schokolade raspeln und unter den fertig gegarten Milchreis rühren, das Obers steif schlagen und unterheben. Den Risotto in tiefen Tellern oder in Schälchen anrichten und den Zimtrisotto mit etwas Zimt garnieren.
Kochen & Küche November 2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 417
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 51.7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 49
mg |
| Fett-Gehalt | 20.7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.4
g |
| Protein-Gehalt | 6.9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4
|
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