Bäuerinnen backen

Hoidanudeln sind eine Art Grießnudeln mit Germ, die in Schmalz oder Öl ausgebacken und mit Kompott oder Fruchtmus serviert werden. 

Diese flaumigen Apfelkrapfen sind eine saftige Alternative für den konventionellen Faschingskrapfen. 

Die fertigen Spagatkrapfen werden traditionellerweise mit Zucker und Zimt bestreut. Wer mag, serviert Schlagobers und Preiselbeermarmelade dazu. 

Die Rosenkrapfen sind eine typische steirische Hochzeitsmehlspeise und ein Aufputz für den Mehlspeisenteller.

Diese gebackenen Topfenbällchen schmecken wunderbar.