Die Bezeichnung Kletzenbrot leitet sich von den Kletzen, den gedörrten Birnen ab. Auch wenn heutzutage auch andere Früchte im Brot sind, ist der Name erhalten geblieben. Mancherorts gibt es die erste Kostprobe des Kletzenbrots erst am Nachmittag des Heiligen Abends. Dazu wird Tee getrunken.
Die besten Brot & Gebäck Rezepte
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt:
Dieses Brot mit Quitten ist laktose- und cholesterinfrei – ein wundervoller Genuss für den Herbst!
Naan-Brot wird traditionell zu Curry gegessen, es schmeckt aber auch zu allen Arten von Dips und Saucen.
Pita-Brot ist ein Klassiker der griechischen Küche. Servieren Sie dieses Fladenbrot zu einem säuerlichen Dip.
Fladenbrote passen zu Eintöpfen, Curry- und Chiligerichten oder einfach zu einem feinen Dip. Focaccia schmeckt wunderbar nach Urlaub und sieht auch noch fantastisch aus.
