Mostkräcker
Diese Mostkräcker (Cracker mit Most) sind gut vorzubereiten und passen hervorragend als Knabbergebäck zu einem Glas Most.
#Rezept-Nr.: 10565
Bewertungen
Gegrilltes Steckerlbrot
Beschreibung der Zubereitung
(Wartezeit ca. 6 Std.)
Für das gegrillte Steckerlbrot aus allen Zutaten einen pikanten Germteig kneten und an einem kühlen Ort 5–6 Stunden gehen lassen, danach den Teig nochmals durchkneten und in 12 Portionen teilen.
Auf einer leicht behmehlten Arbeitsfläche aus den Teiglingen ca. 50 cm lange Stränge formen, diese auf die vorbereiteten Weidenstöcke auf 25 cm Länge aufrollen, 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Die Teiglinge mit einer Sprühflasche mit lauwarmem Wasser befeuchten, danach im geschlossenen Kugelgrill auf dem Rost bei 160 °C hellbraun backen.
Macht man den Teig ohne die pikanten Zutaten, kann man das gegrillte Steckerlbrot nach dem Backen als süße Variante mit Marmelade füllen.
Kochen und Küche Juni 2103
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 321
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 61.7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 5.8
mg |
| Fett-Gehalt | 2.9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4.9
g |
| Protein-Gehalt | 11
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Brioche mit spicy Schweinefleisch
Brioche verbinden wir häufig mit Süße. Mit diesem Rezept zeigen wir, dass es auch scharf-würzig absolut himmlisch schmeckt.
Clubsandwich
Das beliebte Clubsandwich ganz einfach für Zuhause! Noch besser mit selbstgemachtem Toastbrot!
Steaksandwich mit Avocado
Eine überraschende Kombination: Rumpsteak und Avocado, würzige Honig-Senf-Sauce und feines Wachauer Weckerl.
Leinsamenbaguette mit Brie, Birne und Speck
Ein raffiniertes Baguette mit süß-würziger Fülle: Birne und Brie, Speck und Preiselbeeren machen aus diesem Baguette einen optischen und kulinarischen Genuss.
Rote-Rüben-Bruschetta
Rote-Rüben-Bruschetta ist eine Alternative zu den üblichen Baguettescheiben mit Paradeisern.
