Kürbisrisotto
Dieses vegetarische Kürbisrisotto nach Mostviertler Art schmeckt herrlich cremig und aromatisch. Es ist laktosearm und glutenfrei.
#Rezept-Nr.: 16364
Bewertungen
Kürbis aus dem Ofen
mit Schafkäse und Kürbiskernen
Beschreibung der Zubereitung
Für den Kürbis aus dem Ofen mit Schafkäse und Kürbiskernen Kürbis waschen und in Spalten schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln, mit gemahlenem Koriander bestreuen und etwas salzen.
Die Kürbisspalten im Backofen bei 180 °C 20 Minuten backen, anschließend den Schafkäse darüberbröseln und die Kürbiskerne darüberstreuen.
Das Blech für weitere 10 Minuten in den Ofen schieben, damit der Käse schmilzt, denKürbis aus dem Ofen mit Schafkäse und Kürbiskernen mit frischen Kräutern garniert heiß servieren.
vegetarisch, für Diabetiker geeignet, laktosearm, ballaststoffreich, cholesterinarm, reich an Eisen, reich an Zink, reich an Kalzium, reich an Omega-3-Fettsäuren
Rezept: Ulli Zika
Kochen & Küche September 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 285
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 12.0
g |
| Cholesterin-Gehalt | 16.9
mg |
| Fett-Gehalt | 20.4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.4
g |
| Protein-Gehalt | 13.2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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