Shortbread
Shortbread ist ein klassisch britisches Teegebäck, in der Regel wird es als süßes Gebäck serviert. Wir stellen hier eine süße und eine pikante Variante vor.
Für die Kürbiskernkipferln alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, und gut verkneten, den Teig 30 Minuten rasten lassen.
Anschließend den Teig zu Kipferln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
Die noch warmen Kürbiskernkipferln in Staubzucker wälzen.