Winterfrüchte mit Portweinsabayon
Feine winterliche Früchte mit Portweinsabayon – der krönende Abschluss eines festlichen Silvestermenüs.
#Rezept-Nr.: 16773
Bewertungen
Schokolade-Apfel-Kuchen
mit Kürbiskernen
Beschreibung der Zubereitung
Für den Schokolade-Apfel-Kuchen mit Kürbiskernen die Eier trennen, die Butter mit der Hälfte des gesiebten Staubzuckers und mit Vanillezucker schaumig rühren, Eidotter dazugeben und durchrühren. Die Eiklar mit dem restlichen Staubzucker zu Schnee schlagen, die Äpfel waschen und (mit oder ohne Schale) raspeln.
Den Eischnee mit den Äpfeln unter die Masse heben, das Mehl mit Backpulver vermengen, die gemahlenen Kürbiskerne und den Kakao einrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 150 °C Umluft ca. 35 Minuten backen. Den Kürbiskern-Schoko-Apfel-Kuchen in Stücke schneiden und mit Staubzucker bestreuen, eventuell mit Kürbiskernen garnieren.
Rezept: Familie Farmer-Rabensteiner vlg. Graf
Kochen & Küche März 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 340
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 30,4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 103
mg |
| Fett-Gehalt | 21,1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,8
g |
| Protein-Gehalt | 7,2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,5
|
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