Wärmender Bohneneintopf
Dieser winterliche Bohneneintopf ist laktosefrei und cholesterinarm. Laut TCM reguliert er den Stoffwechsel und stärkt Nieren, Herz und Lunge.
#Rezept-Nr.: 11314
Bewertungen
Steirischer Chinakohl mit Rindfleisch
Eintopf mit Rindfleisch und Chinakohl
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Steirischen Chinakohl mit Rindfleisch die Rindsschnitzel zuerst in 1 cm dünne Streifen, danach in kleine Würfel schneiden, das Öl in der Wokpfanne erhitzen, das Fleisch hineingeben und schnell rundum anbraten, die Hitze reduzieren und 15 Minuten bei gelegentlichem Schwenken braten.
- Den Chinakohl unter fließendem, lauwarmem Wasser waschen, abtrocknen und in dünne Streifen schneiden.
- Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden, Mungosprossen waschen und abtropfen lassen, Pfefferoni der Länge nach halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfl eisch fein schneiden.
- Diese Zutaten zum Fleisch in den Wok geben, Hitze auf die höchste Stufe schalten, mit Salz würzen, umrühren und mit der Suppe aufgießen.
- Nach ca. 7 Minuten den Reis dazugeben und fertig kochen, Sojasauce untermischen und den Steirischen Chinakohl mit Rindfleisch abschmecken.
Enthalten in Kochen & Küche Jänner 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 466
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 35.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 112
mg |
| Fett-Gehalt | 12.7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 6.0
g |
| Protein-Gehalt | 51.5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2.5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Djuvec-Reis
Djuvec-Reis ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen. Das Gericht ist laktosefrei, cholesterinfrei und glutenfrei.
Risi-Pisi
Reis mit Erbsen ist wohl die perfekte Kombination. Nicht nur Kinder lieben Risi-Pisi, auch bei Erwachsenen ist dieses Reisgericht ein gern gesehener Klassiker auf dem Tisch.
Gebratener Reis mit Käferbohnen und Ei
Dieses Reisgericht mit Bohnen und Ei ist rasch gemacht und sättigt gut.
Kürbispilaw
Pilaw ist ein Reisgericht mit lockerer, körniger Struktur. Gerne wird Langkornreis oder Basmatireis verwendet.
