Süße Strudel sind eine wunderbare österreichische Nachspeise. Dieser Topfenstrudel wird mit Milchreis in der Fülle ergänzt. Die säuerlichen Rotweinzwetschken ergeben einen großartigen Kontrast zu diesem Strudel.
Strudel mag man eben!
Strudel mag man eben! Trotzdem scheuen viele den vermeintlichen Arbeitsaufwand und trauen sich nicht so recht „drüber” über die gerollten Köstlichkeiten. Wir schaffen da Abhilfe!
Vom gekauften Blätterteig, über den klassischen gezogenen bis zum gerollten Germteig – so schwierig ist das gar nicht. Und beim Füllen, da sind dir sowieso keine Grenzen gesetzt.
Dieses kreative Chili con Carne im Strudelteig ist ballaststoffreich, reich an Vitamin B12, Eisen und Zink.
Eine ballaststoffreiche Suppeneinlage: Topfenstrudel mit Schinkenwürfeln.
Eine raffinierte Vorspeise mit würzigem Huhn im Strudelblatt.
Das Grundrezept für Strudelteig ist einfach umgesetzt und passt für süße oder pikante Füllungen.
