Böhmische Dalkerln
Böhmische Dalkerln oder Dalken sind eine traditionelle Mehlspeise, die Eingang in die ober- und niederösterreichische Küche gefunden hat.
Süße Knödel & Klöße selber machen
Die süßeste Versuchung … seit es Knödel gibt
Flaumige Teige mit oder ohne Fülle, knusprige, süße Bröselhülle: Irgendwie verbindet man süße Knödel mit Kindheitserinnerungen und Wohlbefinden. Unter unseren variationsreichen Rezepten auf den nächsten Seiten wird sicher jeder fündig.
Denn wie bei Strudeln gilt auch bei Knödeln: Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, kombinieren Sie Teige und Füllungen nach Belieben, ersetzen Sie die angegebenen Früchte oder Brösel nach persönlichem Geschmack und Saison und kreieren Sie auf diese Weise selbst Ihren Lieblingsknödel!
Buchtipp: Echte Hausmannskost - Knödel
Rezepte
Germknödel mit Vanillesauce
Wer liebt ihn nicht, den klassischen Germknödel mit Vanillesauce? Gleich nachkochen und in Erinnerungen schwelgen!
Gebackene Birnenknödel
Frittierte Birnenknödel mit fruchtiger Mostsauce – so schmeckt der Herbst!
Grießknödel mit Nougat
Ein süßes Duett aus Nougat-Grießknödeln und süß-säuerlichen Beeren!
