Das Mostviertel ist eines der vier historischen Viertel Niederösterreichs. Die hügelige Landschaft hier wird gesäumt von Streuobstwiesen und Birnbäumen, aus deren Früchten reinsortiger Birnenmost hergestellt wird. Der Birnenmost findet sich in so manchem Rezept wieder – wie in diesem Mostgeschnetzeltem.
Hausmannskost Rezepte
Traditionelle österreichische Speisen
Schweinsbraten, Frittatensuppe oder Beuschel. Apfelstrudel, Marillenknödel oder Kaiserschmarrn. Sowohl in der herzhaften als auch in der süßen Küche hat die österreichische Hausmannskost viel zu bieten. Klicken Sie sich gleich durch unsere beliebtesten Hausmannskost Rezepte und kochen (oder backen) sie los.
Dieses Grundrezept für Knochenkraftsuppe sollte am besten gleich in größeren Mengen auf Vorrat zubereitet werden.
Ein Klassiker in der steirischen Küche: eine üppige Suppe mit Rollgerste, Speck, Erdäpfeln und Wurzelgemüse.
Ein ausgiebiges eiweißreiches Gericht mit dem Urkorn Gerste.
Wie einfach wird Käsesuppe hergestellt? Wir zeigen Schritt für Schritt, wie Sie Pitztaler Kassuppe machen.
