Kastaniencremesuppe mit Knusperbrot – in jedem Weihnachtsmenü ein kulinarischer Hochgenuss.
Vorspeisen & Suppen
Die Reissuppe mit Rindfleisch und Gemüse ist recht schnell zubereitet und macht lange satt.
Da die Nockerln „aufgehen“ und sehr groß werden, muss der Topf, der verwendet wird, groß genug sein! Notfalls die Nockerln in zwei Töpfen kochen.
Gehackt sollten die Kräuter mindestens 5 Esslöffel ergeben. Anstatt frischer Gartenkräuter kann man auch Wildkräuter verwenden: Giersch, Gundelrebe, Brunnenkresse …
Eine herzhafte Suppe mit Erdäpfeln, Wurzelgemüse und Speck.
