Winterfrüchte mit Portweinsabayon
Feine winterliche Früchte mit Portweinsabayon – der krönende Abschluss eines festlichen Silvestermenüs.
Für den Apfel-Dinkel-Kuchen Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren, Schnee schlagen und mit den übrigen Zutaten vorsichtig bemengen . In einer befetteten und bemehlten Gugelhupfform bei 180 Grad 60 Min backen.
| 250 g | Butter |
| 200 g | Vollzucker |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| 1 Schuss | Rum |
| 4 | Eier |
| 250 g | Dinkelmehl |
| 1 Pkg. | Backpulver |
| 120 g | Nüsse, gerieben |
| Zimt | |
| 350 g | Äpfel, gerieben |
| 250 g | Butter |
| 200 g | Vollzucker |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| 1 Schuss | Rum |
| 4 | Eier |
| 250 g | Dinkelmehl |
| 1 Pkg. | Backpulver |
| 120 g | Nüsse, gerieben |
| Zimt | |
| 350 g | Äpfel, gerieben |
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