Gebratene Gänsebrust
Die Gans gehört für viele zum herbstlichen Speiseplan, gerade rund um Martini.
Für die Apfel-Giersch-Limonade den Apfelsaft in einen Glaskrug füllen, die jungen Gierschblätter mit den Fingern zerreiben (ätherische Inhaltsstoffe werden besser abgegeben) und mit den Pfefferminzblättern über Nacht (kühl) im Apfelsaft ansetzen. Am nächsten Tag abseihen, die Limonade mit Mineralwasser aufspritzen und die Apfel-Giersch-Limonade genießen.
Rezept: Salzburger Seminarbäuerinnen
Kochen & Küche April 2018
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 24
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 5.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 23.4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 14.9
g |
| Protein-Gehalt | 53.7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.5
|