Apfelnudeln aus Erdäpfelteig
Diese Apfelnudeln aus Erdäpfelteig sind eine ausgiebige Nachspeise, passen nach einer üppigen Suppe aber auch als süßes Hauptgericht.
Für die Apfel-Giersch-Limonade den Apfelsaft in einen Glaskrug füllen, die jungen Gierschblätter mit den Fingern zerreiben (ätherische Inhaltsstoffe werden besser abgegeben) und mit den Pfefferminzblättern über Nacht (kühl) im Apfelsaft ansetzen. Am nächsten Tag abseihen, die Limonade mit Mineralwasser aufspritzen und die Apfel-Giersch-Limonade genießen.
Rezept: Salzburger Seminarbäuerinnen
Kochen & Küche April 2018
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 24
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 5.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 23.4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 14.9
g |
| Protein-Gehalt | 53.7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.5
|