Apfel-Schokolade-Kokos-Würfel

Für die Apfel-Schokolade-Kokos-Würfel Obers und Butter im Wasserbad schmelzen, die Kuvertüre grob hacken, dazugeben und so lange rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, die Apfelringe klein schneiden und mit den Rosinen dazugeben, zuletzt den Zimt und den Apfelschnaps beigeben und alles gut vermischen. Eine flache Schüssel (30 x 10 x 2 cm) mit Frischhaltefolie auslegen und die Masse einfüllen, ca. 3 Stunden kalt stellen, bis die Masse fest ist.

 

Danach aus der Form stürzen, die Folie entfernen und die Masse mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden (taucht man das Messer zuvor in heißes Wasser, gelingt das leichter). Die Würfel einzeln in Kokosette wälzen und auf eine kalte Platte setzen, die Apfel-Schokolade-Kokos-Würfel bis zum Servieren wieder kalt stellen.

 

Tipp: Man kann auch andere klein geschnittene Trockenfrüchte wie z. B. Mango, Bananen oder Ananas verwenden! Naschen Kinder mit, kann der Schnaps durch Apfelsaft ersetzt werden.