Schinkenwrap
Diese schnellen Wraps schmecken als Jause oder einfaches Abendessen. Auch Kinder sind von diesen Essen bestimmt begeistert.
Für den Bärlauchaufstrich: Magertopfen und Sauerrahm glatt rühren; danach den Hüttenkäse vorsichtig unterheben. Die Bärlauchblätter waschen, trocken schütteln und fein hacken, die Karotte fein raspeln. Sollte sich viel Saft bilden, diesen abgießen. Anschließend Bärlauchblätter und Karotte zur Topfenmasse geben und mit Zitronensaft, ein paar Tropfen Öl, Salz und Pfeffer den Bärlauchaufstrich abschmecken.