Klare Safran-Spargelsuppe mit Eistich
Diese glutenfreie klare Suppe wird mit Spargel hergestellt. Der Eistich ist eine elegante Einlage.
#Rezept-Nr.: 15067
Bewertungen
Bärlauchsuppe
Herrlich cremig
Beschreibung der Zubereitung
Für die Bärlauchsuppe aus Butter und Mehl eine Einmach bereiten, mit Wasser und Milch aufgießen und unter Rühren aufkochen lassen. Sauerrahm, Gewürze und feingehackte Bärlauchblätter dazugeben. Die Suppe zugedeckt ca.15 Minuten leicht kochen lassen, mit Obers verfeinern und mit firschem Bärlauch anrichten. Die Bärlauchsuppe mit gerösteten Schwarz- oder Vollkornbrotwürfeln servieren.
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