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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 15060
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Brotsuppe

vegetarisch

Perfekte Resteverwertung

Bild zu: Brotsuppe
Bild zu: Brotsuppe

Beschreibung der Zubereitung

Für die Brotsuppe die Zwiebel fein schneiden und im Fett braun rösten, mit Wasser aufgießen und das Brot dazugeben. Salzen und anschließend so lange kochen, bis das Brot sich mit dem Schneebesen ganz zerschlagen lässt. Dabei immer wieder umrühren, damit die Suppe nicht an- brennt. Zuletzt die Brotsuppe mit Suppenwürze und Salz abschmecken.

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