Buchweizengrießsuppe
Diese schnelle Buchweizengrießsuppe ist cholesterinfrei und laktosefrei.
Für die Brotsuppe die Zwiebel fein schneiden und im Fett braun rösten, mit Wasser aufgießen und das Brot dazugeben. Salzen und anschließend so lange kochen, bis das Brot sich mit dem Schneebesen ganz zerschlagen lässt. Dabei immer wieder umrühren, damit die Suppe nicht an- brennt. Zuletzt die Brotsuppe mit Suppenwürze und Salz abschmecken.