Vanilleeis mit schwarzen Nüssen
Vanilleeis ist ein echter Klassiker der Dessertküche. Wer auf Qualität und Geschmack Wert legt, macht das Vanilleeis am besten selber. Wie macht man Vanilleeis?
#Rezept-Nr.: 18101
Bewertungen
Buchweizen-Crêpes
mit Honig-Wildkirschen und Walnüssen
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Fülle für die Buchweizen-Crêpes die Kirschen mindestens 60 Minuten im Honig ziehen lassen.
- Die Walnüsse in einer Pfanne leicht rösten.
- Für die Crêpes das Mehl mit Eiern, Öl, Salz und Sodawasser gut vermischen und etwas rasten lassen.
- Dann in einer flachen Pfanne einen kleinen Klecks Butter erhitzen, ein bisschen vom Teig eingießen, die Pfanne schräg halten, damit der Teig sich schön in der Pfanne verteilt und der Pfannenboden gerade bedeckt ist, beidseitig goldbraun backen. So fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Die Buchweizen-Crêpes mit den Honig-Wildkirschen und den gerösteten Walnüssen servieren.
Aus dem Buch:
ISBN 978-3-7020-1347-9
Elisabeth Mayer / Michael Diewald
DIE BESTEN WILDFRUCHTREZEPTE
Süß & pikant
192 Seiten, über 150 Rezepte, ca. 80 Farbabbildungen, Hardcover
€ 17,90
Enthalten in Kochen & Küche Juli 2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 525
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 57.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 59
mg |
| Fett-Gehalt | 28.2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4.4
g |
| Protein-Gehalt | 10.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4.5
|
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