Osttiroler Schottsuppe
Schotten ist ein eiweißreicher, fettarmer Käse aus Molke oder Buttermilch. Schottenkäse ist also ein Nebenprodukt der Käse- und Butterherstellung.
#Rezept-Nr.: 17486
Bewertungen
Burger-Saucen
Selbst gemachte Saucen für den Burger
Beschreibung der Zubereitung
Für die schnelle Burger-Sauce den Sauerrahm in einer Schüssel glatt rühren, Senf und Ketchup zugeben und gut vermischen. Für die Kräutersauce die Kräuter waschen, etwas trocken tupfen und fein hacken. Sauerrahm in einer Schüssel mit dem Topfen vermischen, fein gehackte Kräuter zugeben und zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert je 100 g schnelle Burger-Sauce
Energie: 164 kcal
Eiweiß: 3,2 g
Kohlenhydrate: 7,5 g
Fett: 13,5 g
Broteinheiten: 0,5 BE
Ballaststoffe: 292 mg
Cholesterin: 38 mg
Nährwert je 100 g Kräutersauce
Energie: 180 kcal
Eiweiß: 5,5 g
Kohlenhydrate: 3,4 g
Fett: 16,0 g
Broteinheiten: 0 BE
Ballaststoffe: 151 mg
Kalzium: 101 mg
Cholesterin: 46 mg
Kochen & Küche September 2017
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