Osttiroler Schottsuppe
Schotten ist ein eiweißreicher, fettarmer Käse aus Molke oder Buttermilch. Schottenkäse ist also ein Nebenprodukt der Käse- und Butterherstellung.
#Rezept-Nr.: 17485
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Burgerlaibchen
Pattys
Beschreibung der Zubereitung
Für die Burgerlaibchen das faschierte Rindfleisch gut verkneten, mit der Hand zu flachen runden Patties formen, in der Mitte die Patties leicht eindrücken – so entsteht eine kleinere Wölbung beim Kurzbraten. In einer Grillpfanne oder am Grill das Fleisch kurz braten, dabei die Pattys nur einmal wenden.
Tipp: Das Fleisch wird nicht gewürzt – nach dem Braten können die Patties leicht gesalzen werden.
Kochen & Küche September 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 266
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 125
g |
| Cholesterin-Gehalt | 83
mg |
| Fett-Gehalt | 17.4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0
g |
| Protein-Gehalt | 27.5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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