Topfenschnitte
Topfen und Mürbteig sind eine perfekte Kombi für saftige Kuchen. Mit Pfirsichspalten wird der Kuchen gleich doppelt gut.
Rührteig: Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Salz geschmeidig rühren. Eier nach und nach unterrühren, Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben. Den Teig auf ein Backblech geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° C ca. 30 min backen. Für den Guss Staubzucker, Zitronensaft und Wasser dickflüssig rühren und auf dem heißen Kuchen verteilen.
250 g | Butter |
200 g | Zucker |
1 Pkg. | Vanillezucker |
0.5 TL | gemahlener Zimt |
1 Prise | Salz |
5 | Eier |
350 g | Dinkelmehl |
2 TL | Backpulver |
1 kg | Äpfel |
Für den Guss | |
---|---|
200 g | Staubzucker |
3 EL | Zitronensaft |
etwas | Wasser |
250 g | Butter |
200 g | Zucker |
1 Pkg. | Vanillezucker |
0.5 TL | gemahlener Zimt |
1 Prise | Salz |
5 | Eier |
350 g | Dinkelmehl |
2 TL | Backpulver |
1 kg | Äpfel |
Für den Guss | |
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200 g | Staubzucker |
3 EL | Zitronensaft |
etwas | Wasser |
Ein Sommer ohne Grillen ist für viele undenkbar! Ob zarter Fisch, herzhaftes Fleisch oder...