Pulled Pilzburger
Ein vegetarischer Pilzburger im Style des Pulled Pork – modern und schmackhaft im selbstgemachten Burgerbun.
#Rezept-Nr.: 12156
Bewertungen
Erdäpfel-Salzstangerln
Beschreibung der Zubereitung
Für die Erdäpfel-Salzstangerln Butter, Mehl, passierte Erdäpfel und Dotter vermengen, den Teig ca. 4 mm dick ausrollen, doppelt zusammenklappen (vierteln) und wieder ausrollen, diesen Vorgang noch einmal wiederholen, dann 30 Minuten ruhen lassen. Aus dem Teig Dreiecke ausschneiden oder ausradeln (ca. 10–12 cm Seitenlänge), diese zu Stangerln rollen, mit versprudeltem Ei bestreichen, mit Salz und Kümmel bestreuen und die Erdäpfel-Salzstangerln im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten hellbraun backen.
Rezept aus dem „Kraut & Erdäpfel“-Kochbuch
Rezept: Genussland Oberösterreich / www.genussland.at
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Laugenbierknöpfe
Ein Klassiker aus der Brotbackstube: Laugenbierknöpfe sind wunderbar aromatisch und perfekt als Jausenbegleiter.
Viererlei Käseherzen
Die Käseherzen sind rasch zubereitet und schmecken herrlich würzig. Sie passen zu Gegrilltem, schmecken aber auch mit Butter bestrichen.
Rosmarinzopferl
Ein wunderbares Gebäck, das an den heißen Süden denken lässt! Die Rosmarinzopferl lassen sich auch einfach einfrieren.
Paradeiser-Mozzarella-Schnecken
Diese Paradeiser-Mozzarella-Schnecken sind recht rasch gemacht, sie lassen sich auch wunderbar einfrieren und stehen dann bei der Grillparty bereit.
Speck-Brioche-Torte mit Schafkäse
Diese pikante Speck-Brioche-Torte mit Schafkäse ist der perfekte Begleiter für die sommerliche Grillparty.
