Für die Erdbeeren auf Joghurt mit Zitronenmelisse in einer Schüssel das Joghurt mit Zitronensaft und Staubzucker glatt rühren; die Zitronenmelisse zugeben und vermischen; danach das Joghurt beiseite stellen.
Die Erdbeeren abzupfen, waschen und in Scheiben oder Spalten schneiden; das Joghurt in vorbereitete Teller gießen, mit den Erdbeeren belegen und mit Zitronenmelisse garnieren. Fertig sind die Erdbeeren auf Joghurt mit Zitronenmelisse!
Tipp: Je nach Süße der Erdbeeren mehr oder weniger Zucker in das Joghurt rühren.