Orecchiette mit Zucchini-Paradeiser-Sauce
Diese selbstgemachten Nudeln aus Vollkornmehl werden zu Orecchiette (Öhrchen) geformt und mit vegetarischer Zucchini-Tomaten-Sauce serviert. Ein wunderbares vegetarisches Nudelgericht!
#Rezept-Nr.: 16743
Bewertungen
Fastensuppe
mit Gemüse und Kräutern
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Fastensuppe die Erdäpfel schälen und würfeln, die Karotten und die Sellerieknolle waschen, putzen bzw. schälen und kleinwürfelig schneiden.
- Das Gemüse in mindestens einem Liter Wasser eine gute halbe Stunde köcheln lassen.
- Pürieren, mit Kräutern und Kümmel abschmecken und die Fastensuppe genießen!
Foto: Ilse Peinhopf
Enthalten in Kochen & Küche 03/2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 156
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 35.1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 0,649
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 8.4
g |
| Protein-Gehalt | 5.4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2.0
|
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