Kräuter-Knoblauch-Buchteln mit Aioli
Buchteln müssen nicht immer süß sein – diese pikante Variante schmeckt nach Knoblauch und Kräutern!
#Rezept-Nr.: 16367
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Forellenaufstrich-Brot
Brot mit selbstgemachtem Fischaufstrich
Beschreibung der Zubereitung
• Für den Forellenaufstrich das Forellenfilet von Grätenbefreien und in einem Topf mit Dämpfeinsatz 3 Minuten dämpfen, anschließend die Hautentfernen. Das Fischfleisch mit der Gabel zerdrücken, mit Frischkäse verrühren und mit Kräutersalz würzen.
• Die Toastbrotscheiben toasten, mit Forellenaufstrich bestreichen, die Gurkenscheiben als Augen auflegen, jeweils eine Rosine auf jede Gurkenscheibe legen, die Paprikastreifen als Lippen und Ohren auf bzw. neben die Brote legen, den Paradeiser halbieren und die Hälften als Nase auf dem Brot platzieren und mit den frischen Sprossen als Haare vollenden
Tipp: Dieses Rezept ist auch für Diabetiker geeignet, es ist ballaststoffreich, cholesterinarm, reich an Omega-3-Fettsäuren und reich an Vitamin C.
Rezept: Ulli Zika
Kochen & Küche September 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 192
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 17,2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 43,1
mg |
| Fett-Gehalt | 7,1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,3
g |
| Protein-Gehalt | 14,5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | 0,444
g |
| Broteinheiten | 1,3
|
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