Orecchiette mit Zucchini-Paradeiser-Sauce
Diese selbstgemachten Nudeln aus Vollkornmehl werden zu Orecchiette (Öhrchen) geformt und mit vegetarischer Zucchini-Tomaten-Sauce serviert. Ein wunderbares vegetarisches Nudelgericht!
#Rezept-Nr.: 18359
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Gazpacho
Kalte Tomatensuppe
Beschreibung der Zubereitung
- Für Gazpacho Zwiebel schälen, klein schneiden und in Olivenöl glasig dünsten.
- Gemüse in grobe Stücke schneiden, Knoblauch fein schneiden, alle Zutaten vermengen und mindestens 5 Stunden gekühlt ziehen lassen.
- Mixen, passieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls gewünscht, die Suppe mit Wasser verdünnen.
- Die Suppe in Schalen füllen, mit frischen Kräutern garnieren und mit frischem Weißbrot servieren.
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