Süßkartoffelpommes
Die Süßkartoffelpommes mit selbstgemachtem Ketchup sind reich an Betacarotin und Ballaststoffen. Das Gericht ist cholesterinfrei und laktosefrei.
Tipp: Die bunten Rüben sind in Italien und der Schweiz verbreiteter als bei uns, aber auch gelbe und geringelte sind immer häufiger anzutreffen und speziell auf Bauernmärkten und bei Direktvermarktern erhältlich.
Rezept: Christina Grammelhofer, Bio- und Seminarbäuerin
Enthalten in Ausgabe 6 / 2022
Bezeichnung | Menge |
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Kalorien | 157,9
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Kohlenhydrat-Gehalt | 3,8
g |
Cholesterin-Gehalt | 36
mg |
Fett-Gehalt | 12,3
g |
Ballaststoff-Gehalt | 1
g |
Protein-Gehalt | 8,6
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | pro 100 g (1 Portion = ca. 450 g)
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Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 0,3
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