Spargel mit Granatapfelvinaigrette
Milder Spargel und fein säuerliche Granatapfelkerne – eine wahrlich himmlische Kombination!
#Rezept-Nr.: 16166
Bewertungen
Geeister Frischkäse
mit karamellisiertem Grazer Krauthäuptel
Beschreibung der Zubereitung
Für den geeisten Frischkäse den Zucker mit Wasser aufkochen, erkalten lassen, mit Frischkäse vermengen und für etwa eine halbe Stunde in Tiefkühler stellen, dann mit Sahne und Schnittlauch vermengen, Grazer Krauthäuptel in Streifen schneiden und mit Staubzucker bestreut in Pfanne kurz anschwitzen, Frischkäse mit einem Löffel auf Teller heben und karamellisierte Streifen über den geeisten Frischkäse streuen.
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