Wels im Rote-Rüben-Lack auf Fenchelsalat
Dieser Wels im Rote-Rüben-Lack mit Fenchelsalat ist glutenfrei und laktosefrei und bringt im Winter so richtig Farbe auf den Teller und Vitamine in den Speiseplan.
#Rezept-Nr.: 16166
Bewertungen
Geeister Frischkäse
mit karamellisiertem Grazer Krauthäuptel
Beschreibung der Zubereitung
Für den geeisten Frischkäse den Zucker mit Wasser aufkochen, erkalten lassen, mit Frischkäse vermengen und für etwa eine halbe Stunde in Tiefkühler stellen, dann mit Sahne und Schnittlauch vermengen, Grazer Krauthäuptel in Streifen schneiden und mit Staubzucker bestreut in Pfanne kurz anschwitzen, Frischkäse mit einem Löffel auf Teller heben und karamellisierte Streifen über den geeisten Frischkäse streuen.
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Karottensalat mit glasierten Quitten
Dieser feine Karottensalat wird durch glasierte Quittenspalten wunderbar veredelt.
Maibockschnitzel in Thymianbröseln
Rehfleisch ist von hohem gesundheitlichen Wert – das Fleisch junger Tiere ist zudem wunderbar zart und schmackhaft.
Gurken-Karotten-Salat
Ein ballaststoffreicher, fruchtiger Salat, der im Sommer erfrischt und schmeckt.
Belugalinsensalat mit Fenchel und Grapefruit
Der Belugalinsensalat mit Fenchel und Grapefruit ist glutenfrei, cholesterin- und laktosearm, dafür aber reich an Eisen und Ballaststoffen.
