Melonen-Joghurt-Eis
Kaum ein Obst erfrischt uns mehr als Wassermelone! In diesem Rezept verbindet sich die Wassermelone mit Joghurt und Obers zu einem großartigen Eisgenuss.
#Rezept-Nr.: 16373
Bewertungen
Heiße-Liebe-Waffeln
mit Himbeeren und Vanilleeis
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Heiße-Liebe-Waffeln Butter mit Staubzucker in einer geeigneten Schüssel cremig rühren, die Eier nach und nach dazugeben und zu einer schaumigen Masse schlagen.
- Das Mehl mit den restlichen Zutaten vermischen und auf die Buttermasse sieben, gut vermischen, den fertigen Teig 10 Minuten rasten lassen.
- Das Waffeleisen erhitzen und die Backflächen leicht einölen, 1–1,5 EL der Masse auf die untere Backfläche geben, das Waffeleisen schließen und ca. 2 Minuten backen, Waffel herausnehmen und auf einen Rost legen, so fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Den Kristallzucker in einer Kasserolle hell karamellisieren, die Himbeeren dazugeben und kurz aufkochen, vom Herd nehmen und vorsichtig umrühren, bis sich der Karamell aufgelöst hat.
- Die Waffeln auf Teller geben und mit den heißen Himbeeren, Vanilleeis und Schlagobers vollenden. Die Heiße-Liebe-Waffeln servieren.
Tipps:
Frisch sind die Waffeln weich und formbar, kalt sind sie knusprig, sodass man davon abbrechen kann. Daher eignen sich diese Waffeln gut zur Herstellung von Waffelschälchen oder Tüten.
Die Waffeln sind ballaststoffreich, reich an Eisen und reich an Kalzium.
Enthalten in Kochen & Küche September 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 479
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 58.9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 204
mg |
| Fett-Gehalt | 23.2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.0
g |
| Protein-Gehalt | 8.0
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 5.2
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Zitroneneis in der Schokotüte
Zu diesem fruchtigen Zitroneneis harmoniert vollmundige Schokolade, am besten in Form von selbstgebackenen Waffeleistüten.
Pistazieneis mit Brombeeren
Pistazie und Brombeere – ein himmlisches Duo! Das Pistazieneis mit Brombeeren wird noch mit zusätzlichen Pistazienstreuseln serviert – für die Extraportion Crunch!
Waldbeersorbet
Dieses fruchtige Waldbeersorbet ist laktose-, cholesterin- und glutenfrei, dafür aber reich an Vitamin C.
Blueberry-Cheesecake-Eis
Sommerzeit ist Eiszeit! Wie vielseitig Eisgenuss sein kann, zeigt dieses fantastische Rezept für Heidelbeereis. Das Blueberry-Cheesecake-Eis schmeckt wunderbar säuerlich-fruchtig!
Lavendel-Crème-brûlée
Crème brûlée ist ein beliebter Dessertklassiker. Wir verfeinern das Dessertrezept mit aromatischen Lavendelblüten. Zu diesem glutenfreien Dessert passen am besten Beeren nach Geschmack.
