Saftige Hühnerkeulen in Senfmarinade
Diese Hendlkeulen sind schnell gemacht und sind wunderbar saftig und aromatisch.
#Rezept-Nr.: 11159
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Hendlhaxen in Paprikasauce
Hühnerkeulen mit Paprikasauce
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Hendlhaxen in Paprikasauce zunächst die Pfefferoni entkernen und in dünne Ringe schneiden, den Knoblauch und die Zwiebeln fein schneiden, den Paprika in feine Streifen schneiden.
- Nun die Hendlkeulen salzen und pfeffern.
- Die Butter in einem geräumigen Topf erhitzen, die Hendlkeulen rundum anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
- Im Bratenrückstand die Zwiebeln glasig rösten, Paprikastreifen, Pfefferoni, Knoblauch und Paprikapulver beifügen und kurz mitrösten, mit Obers aufgießen.
- Die Hendlkeulen dazugeben und alles zusammen zugedeckt dünsten.
- Die Hendlhaxen in Paprikasauce anrichten und mit Petersilie bestreuen.
Tipp:
Diese saftigen Hühnerkeulen sind für Diabetiker geeignet, glutenfrei, ballaststoffreich sowie reich an Eisen und Zink.
Rezept: Margit Pratter (Leitring)
Enthalten in Kochen & Küche Oktober 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 629
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 6,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 219
mg |
| Fett-Gehalt | 47
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3,9
g |
| Protein-Gehalt | 45,5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0,5
|
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