Kastanienmousse mit Portweinzwetschken
Herbstliche Mousse aus weißer Schokolade und Kastanienreis. Dazu werden feine Portweinzwetschken serviert.
#Rezept-Nr.: 16231
Bewertungen
Herzkrapferln
mit Rum
Beschreibung der Zubereitung
(Wartezeit 30 Min.)
- Für die Herzkrapferln aus allen Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten (falls der Teig zu weich sein sollte oder sich noch klebrig anfühlt, noch ein wenig Mehl einarbeiten).
- Teig 30 Minuten rasten lassen, danach ca. 1 cm dick auswalken und mit einem beliebig großen Herz-Ausstecher, Herzen ausstechen (netter sehen kleine Herzerln aus!).
- Diese im 130 °C heißen Fett goldgelb backen (wenn die Temperatur des Fetts zu hoch ist, besteht die Gefahr, dass die Herzen innen teigig bleiben).
- Vor dem Servieren die Herzkrapferln mit Staubzucker bestreuen.
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