Spagatkrapfen mit Weißwein
Die fertigen Spagatkrapfen werden traditionellerweise mit Zucker und Zimt bestreut. Wer mag, serviert Schlagobers und Preiselbeermarmelade dazu.
#Rezept-Nr.: 9938
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Holunderblütentartelettes mit Frischkäse
Kleine Tartes mit Holunderblüten
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Holunderblütentartelettes den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und in mit Butter befettete Tarteletteförmchen (10 cm Ø) legen. Überstehenden Rand entfernen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15–20 Min. goldbraun backen.
- Die Tartelettes auskühlen lassen und vorsichtig aus den Förmchen heben.
- Topfen, Holunderblütensirup und Schlagobers glatt rühren und auf dem gebackenen Mürbteigboden verstreichen.
- Vorbereitetes Obst auf der Topfencreme verteilen, mit Staubzucker bestreuen und die Holunderblütentartelettes frisch servieren.
Tipp: Backzeit: Ober-/Unterhitze: 180 °C, 15–20 Min. oder Heißluft: 170 °C
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